【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

瓦片蕎麥麵是山口在地美食,
因為前一陣子的爆紅日劇「月薪嬌妻」,戲中曾出現過這食物,於是就聲名大噪了
所以,來到山口縣,就要吃一下瓦片蕎麥麵啦~

長州屋是山口縣的連鎖餐廳,所以就找長州屋來吃,最省事啦~

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

一人份 ¥1100
但是一次要點兩人份,才會把麵放在瓦片上

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

其他的菜單

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

也有獺祭可以點

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

筷子很可愛

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

點完餐之後,看一下餐廳的內裝。
這時候是下午快2點,完全沒人。

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

長州屋白天是一般餐廳,晚上就變成居酒屋了

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

桌上有冷水壺 及一個瓦片蕎麥麵的醬汁

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

瓦片蕎麥麵送上來了
這是兩人份,¥2200

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

上面兩坨紅紅的,是辣蘿蔔泥

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

底下是檸檬片、海苔、蛋絲、蔥、肉片、抹茶蕎麥麵

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

瓦片蕎麥麵要怎麼吃呢 ?
在瓦片蕎麥麵的醬汁瓶上有圖示,
1.先把醬汁倒到碗裡
2.再把檸檬片、辣蘿蔔泥放進醬汁裡
3.然後夾一些蕎麥麵沾醬之後,就可以吃了

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

醬汁的顏色有點黑,有點鹹,但是沒醬油那麼鹹

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

在加入檸檬片及辣蘿蔔泥之後,就可以吃了
不過,說真的,這醬汁有點鹹,無法沾太多醬汁
味道如何呢 ?
我覺得抹茶蕎麥麵本身抹茶味道並不會很重,吃起來和一般蕎麥麵差不多,都是在吃醬汁的味道
口感的話,覺得麵有點乾就是了

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

最後,終於吃完了
為什麼我覺得麵有點乾 ?
因為瓦片是有加熱過的,就像鐵板牛排的鐵板有加熱一樣
所以蕎麥麵一開始吃,是軟的,但是吃到後面,底下的麵會變硬,就像鍋巴一樣,
據說當地人就是喜歡吃有軟、有硬的口感

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

這個是加點的炸河豚 ¥1200
畢竟山口是產河豚大縣,來山口一定要吃一下河豚的
可惜,長州屋湯田店的炸河豚功力並不是很好
炸的有點老、有點乾
相較之下,我吃過大阪的任何一家河豚料理店的炸功都比較好

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

收據,兩個人總共吃了 ¥3400

【山口縣】山口在地美食-瓦片蕎麥麵

最後,
個人認為:★★☆ (2.7)
瓦片蕎麥麵,是蠻有特色的在地美食,至於好不好吃,就要看個人口味喜好了
想要嚐鮮的話,我是蠻推薦可以來試試,但是若是平時就不喜歡吃蕎麥麵的人,就不要期望太高

 

評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以吃
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

更多山口縣的交通.景點及美食介紹,可參考:山陰山陽 頁面

 

長州屋-湯田店 (官網)
營業時間:11:00~
地址:山口県山口市湯田温泉4-1-7
地圖:

 

( 閱讀: 2090 )

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