【東京美食】我的燒肉(俺の焼肉)-JR新橋站走路3分鐘

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更新日期 2024-04-13

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經過多年，因為之前吃過我的燒肉(俺の焼肉)感覺還不錯，所以打算這次回到東京再來吃看看
不過，現在提前預約還要收取預約費，每人￥500日圓，而且每人至少要點一杯飲料
至於好不好吃，我現在的態度就是”沒那麼推薦了”
不過，美食是很主觀的，建議還是自己踩踩才知道適不適合自己
總之，來吃了我就把食記順便寫上，並把舊的食記留著，好做個比較

2024年食記

經過多年，再次回到新橋地區，就為了來吃這間”我的燒肉(日文：俺の焼肉)”
進來之前，看到門上還貼著”還有空位”….

進來之後，被店員安排在角落邊的座位
座位旁的海報以英文和簡體中文為主，少數才是日文

菜單

看一下菜單，上次來沒吃到的一頭牛拼盤，現在的名稱是”俺の牛皿プレート”
之前有吃到的 “特選A5和牛5種” 還有的
看來，還是點綜合拼盤比較划算的感覺

不過，現在店家比較主推這個”究極12段盛”
只要有一桌點這道料理，店員就會大聲呼喊，然後其他店員就會跟著呼喊，至於喊什麼，我就聽不懂了
感覺好像日劇中的牛郎店開香檳王的感覺

還是有單點的，有海鮮和蔬菜

還有其他東西，像是泡菜

也有白飯、甜點

點好後，店員送上沾醬和檸檬汁

飲料

包肉用生菜

石鍋拌飯

店員會幫忙拌飯

這次點的一頭牛，有牛舌 + 6種肉 + 3種內臟(胃、肝、大腸)

泡菜

烤牛舌，牛舌沒有蔥鹽，算普通

沾點檸檬汁就可以吃了

接著是烤其他肉片
可以看得出來油花不錯，不過它是重組肉，這個必須要說明一下。
(關於重組肉，請參考食藥署針對重組肉的定義)

其實它是把一些原始肉，然後組合成更大的肉片而已，烤的時候我們還是要剪開啊 XD

其他肉片

基本吃法就是泡菜 + 肉片 + 包肉生菜，放在一起吃

後來烤僅有的2片橫隔膜，不得不說，他們家的橫隔膜不及格，太柴了
牛胃還不錯吃，很Q彈

因為前面沒注意到有內臟，後面才發現的 XD
這時候還有牛肝和大腸
牛肝我沒吃，大腸還不錯。

後來加點A5和牛拼盤，這個和之前吃的是一樣的，只是呈現的方式不同
之前比較小片，比較厚；現在是比較大片，但是比較薄
它的厚度薄到不行，跟本是壽喜燒用的厚度了

比較厚的肉片，也是重組肉，口感味道也都是不錯

不過，每片肉吃起來都差不多感覺

唯一比較有感的，就是這種切的超薄的肉片，火爐的火大一點，肉片一下子就變肉乾了…

這是帳單，這次吃了1萬8…

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2024用餐心得

經過這次用餐之後，我想以後要再來吃的機率是低很多了
因為我覺得烤肉的肉片要有厚度，才會有口感，才會好吃
切到這麼薄，完全沒口感可言了，肉片都被糟踏了…
不過，還是要說，一頭牛的部份，有1半是還可以的，只是6種肉片裡面也有1個切的超薄，和A5和牛拼盤一樣
至於內臟部份，不吃內臟的話，就極力不推薦了 !