台灣大戶屋-炭烤花魚定食

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

三重最近也開了一間大戶屋,開幕後我還沒去吃過
趁著平日人比較少的時間,我也跑來吃看看
想不到大戶屋也有推出炭烤花魚定食,那就來比較一下和台灣彌生軒的塩烤花魚定食有什麼不一樣

我是星期五下午快2點過來的,大戶屋的生意很好,大概有7成滿
稍等幾分鐘後,被帶位至靠牆的座位
服務生稍做說明,告知如何使用平板點餐,就讓我自己點餐了
雖然服務生也有拿菜單給我看,但我懶得拿,就直接點餐了

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

平板會一直跳廣告,大戶屋的享聚卡APP 可集點兌換,消費每100元可得1點
(享聚卡APP 程式寫的很爛,應該是沒有實測過,就直接上線了)

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

點入右下角的”點餐”後,就會跳出這個畫面
左邊有詳細的分類,像是定食、單點、優惠套餐、沙拉小菜、甜點、飲料
右邊就是各種套餐價位及圖片,很簡單易懂

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

這是我點好後,送出的提醒畫面。點餐大概要等上10-15分鐘。
送出後,馬上會有服務生過來確認餐點,這個重覆確認的動作,應該是為了避免客人點錯餐吧

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

店員送上來一杯熱茶,旁邊是調味料及紙巾
調味料有:黑白芝蔴、辣椒粉、醬油

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

熱茶

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

筷子及溼紙巾

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

點完餐後,服務生送上結帳單。
因為我有事先詢問下載APP送茶碗蒸的事,所以服務生還在單子上寫上APP,以提醒結帳的店員刷條碼,這點還不錯

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

很快的 (點完餐3分鐘),送上茶碗蒸,小小的一份

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

裡面只有香菇和瘦肉,味道算是尚可。
若真要比的話,我覺得藏壽司的茶碗蒸比較合我的味道
還好這份茶碗蒸是送的,不用花錢

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

點完餐後,過12分鐘,餐點送上來了
花魚定食長這樣子,一份 NT$370,加上服務費後要NT:407
(日本大戶屋花魚定食,含稅價格為¥990,折合台幣為NT:269)

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

花魚看起來只有半隻,不過它比較大隻一些,寬度和長度感覺比彌生軒的大一些些
只是,彌生軒是整隻花魚,而大戶屋是半隻花魚
然後上面白白的是蘿蔔泥,有點苦味,可以和魚肉一起吃
不過,我個人是喜歡淋點醬油,這樣子會比較好搭魚肉
整體而言,我覺得這個烤花魚比彌生軒的好吃一些

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

把魚翻過來看看,魚皮烤的有一點焦,不過很少人會吃花魚的皮,所以沒差
大戶屋用的花魚是縞花魚(彌生軒也是一樣),縞花魚的油脂比較豐富,我個人也是比較喜歡縞花魚多一些

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

小菜,這小菜沒什麼特別的味道,有點平淡

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

第二個小菜,有木耳、豆皮,味道有點甜

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

醃蘿蔔,微酸,味道很不錯

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

味噌湯,味道比較沒那麼鹹,我覺得還不錯吃,我個人可以接受

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

白飯,我覺得煮的也很好吃,不過,份量有點小就是了
還好,它可以免費續加

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

白飯吃完了,馬上再續加。
再從平板點餐,它有提示,要定食才可以免費續加,但是…

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

看了一下,它有白飯一碗、白飯半碗、味噌湯及高麗菜絲 可以續加
但是,我的花魚定食,並沒有高麗菜絲啊 ?
不知道,我如果加點高麗菜絲要不要加錢 ?

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

第二碗白飯來了

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

最後完食 !
順便把茶碗蒸的空杯也放進來了

台灣大戶屋-炭烤花魚定食

以上,就是台灣大戶屋的花魚定食的用餐情況
不過,大戶屋的官網寫的是「炭烤”魚花”魚定食」,只是這個”” 我還是習慣用”花” 代替就是了,指的是一樣的啦

更多日本來台開業的餐廳食記,可參考:日本來台餐廳 一文

 

大戶屋-蘆洲家樂福店 (官網)
營業時間:11:00-22:00 (最後點餐 21:30)
地址:新北市三重區五華街282號4樓
地圖:

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