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大阪美食

大阪美食-昭和大眾燒肉-少數仍在使用炭火的燒肉店


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更新日期 2024-04-17

昭和大眾燒肉-大阪在地人的愛店

這家店的名稱是”昭和大眾ホルモン”,也是我個人的愛店之一
久久沒來大阪,這次有機會到大阪工作,當然晚餐就要犒賞一下自己
不過,這家店的顧客主要是日本在地人,而且店內可以抽煙,所以煙味很重
再加上菜單上圖片相對較少,所以比較不適合看不懂日文的人

我比較常來吃的是這間位於千日前地區
這間分店好像沒有吃到飽,只有單點
(之前吃過其他分店的吃到飽,不太推)

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

來的這天還好還有座位,被安排入座後,就馬上來看一下菜單

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

菜單有兩本,另一本圖片多一些,比較好點菜

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

爐火送上來了
昭和大眾一直使用木炭做火源,這種煙灰很少,很不錯

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

例行的儀式,要先點杯飲料,然後乾杯

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

點完餐之後,店員有送上兩片檸檬與一盤冰塊
冰塊是為了降火用的,因為烤肉油脂滴到爐火後,會燃燒,所以把冰塊放到烤盤上去退火

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

泡菜

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

蔥鹽牛舌

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

雞腿肉

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

全都拿上來烤
冰塊是因為剛剛火太大了,所以先放一塊在上面

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

特派記者點的清酒

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

這是店家的招牌-大眾橫隔膜 ¥539
好吃是好吃,缺點是肉是比較細小的碎肉

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

包肉用生菜-萵苣
這個日文叫「チシャ」,為什麼要寫出來 ? 因為我永遠都記不住這個日文 XD
以前只知道「サンチュ」

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

我們的習慣吃法,就是肉烤好

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

然後放入生菜,加一點泡菜,然後包起來,一起吃了

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

特選肉三種

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

這是上等里肌(上ロース)

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

蛋花湯

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

月見橫隔膜,因為這一片肉很大很長,
所以給剪刀讓我們自己剪
旁邊醬料,就是這道料理專用的
不過,它本身就有調味了,所以可以直接吃的話,不用沾醬

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

カルビ
油脂蠻多的,但是好吃

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

再點一次上等ロース

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

再點一份昭和大眾橫膈膜
因為當場把該店的line加入好友的話,就會送一份大眾橫膈膜 !

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

最後,當天吃完,吃了¥13332
不過,我剛仔細看了一下帳單內容。
多了一份三種橫膈膜(1518)….
咦,是我漏拍照了 ,還是店家多打了 ?

大阪在地人的愛店-昭和大眾燒肉

以上,就是這次到大阪吃燒肉的情況

 

昭和大眾ホルモン (食ベログ)
營業時間:平日 17:00-03:00、六日 15:00~ (每天時間不同,建議參考google map )
地址:〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前2丁目6−11
地圖:

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