厚岸美食公園-厚岸味覺總站-連續13年北海道公路休息站第1名

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更新日期 2023-10-05

這個地方叫厚岸味覺總站，又名厚岸美食公園，它是北海道常見的公路休息站
只是，它連續13年獲得日本北海道好吃的道路休息站第1名 !
這個休息站有1間小咖啡館、2間商店、3間餐廳
不過呢，因為這裡是厚岸，所以賣的東西主要就是當地名物為主，也就是牡蠣
另外就是搭配另一項名物-厚岸威士忌
所以，打算開車過來的人，要注意了，本篇所介紹的美食有部份是有含厚岸威士忌的，開車的人，請勿飲酒。
再另外，有痛風的人，請記得攜帶秋水仙素與止痛藥以備不時之需 !

這就是休息站的建築物

厚岸味覺總站入口

這是入口處，門口就有大大的”牡蠣”二字
另外，旁邊有個歐美人，擺出奇怪的姿勢
是說，這個歐美人也不是什麼名人，但是一直被厚岸味覺總站當作招牌使用，漸漸有點像是休息站的代言人了

進來後的大廳，在角落有個觀光案內所
其實這個休息站並不大，這裡有些座椅，是讓一般大眾使用的

 

牡蠣咖啡館-Oyster Cafe(1F)

在一樓就可以看到這間牡蠣咖啡館

菜單
雖然是咖啡館的窗口小小的，但是它賣的東西可不少
炸雞、熱狗、冰淇淋就算了
還有蒸牡蠣、生牡蠣、炸牡蠣…

點了一個”厚岸威士忌冰淇淋” ￥500日圓
它是紙杯裝，然後有給一片牡蠣殼形狀的餅乾
另外還有一支滴管，這支滴管裡面裝的是厚岸威士忌

吃法就是拿起滴管，滴個幾滴在冰淇淋上就可以了

加了厚岸威士忌的冰淇淋是什麼味道呢 ?
我不清楚冰淇淋使用的是哪一個節氣出的，我只能說酒味有一點重，但是泥碳味不重
整體來說有一點微妙感，我覺得它算是好吃的 !

 

綜合展示販賣處(1F)

這就是一般常見的土產區啦

販賣的東西當然還是以北海道當地的為主，上面這個的蝦夷鹿肉的”アヒージョ”
查了一下這個”アヒージョ”是什麼意思
“這是一道西班牙料理，用橄欖油和大蒜燉煮食材。在耐熱陶器中與加熱的橄欖油一起食用。總是和法式麵包或油條一起吃。有點類似焗烤！”
(來源)

其他牡蠣相關製品，像是牡蠣飯、牡蠣鹽

牡蠣醬油，這個有點特別，有金色和黑色兩種

這裡也有賣一些酒，不過厚岸威士忌只是裝飾
因為厚岸威士忌產量有限，要經過抽選，抽中的人才能購買
所以我們一般人除了找代購之外，別無他法。
不然就是到厚岸地區的餐廳用餐，它們就會有厚岸威士忌可以品嚐，只是算杯的。

昆布，北海道到處都有昆布

拉麵

干貝及一些乾貨

其他特製調味料
比較特別的，就是有販售 “海獅咖哩””熊肉咖哩””蝦夷鹿味噌煮”
每個都是重口味 !

 

餐廳-オイスターバール ピトレスク(Oyster bar Pitresk – 2F)

我沒拍到餐廳門口，不過，2樓不大，很容易找到就是了
餐廳門口有擺著不少美食模型，應該不會找錯

進來後，看到簡單的裝潢

有吧檯區，可以欣賞厚岸灣

店裡有不少厚岸威士忌

也有這一款，專門為厚岸町的餐廳所開發的威士忌
想要試試味道的人，可以跟餐廳購買，1 shot 大約30ml，售價是 ￥800日圓

不過，我們這次是來吃的是厚岸生蠔 + 厚岸威士忌套餐
一組套餐有3顆生蠔 + 15ml的威士忌
價格從￥1500~￥2300不等，要看你選用什麼時節的酒，不同時節價格就不一樣。

我們選好套餐後，廚師就會挑選合適的生蠔

每個生蠔看起來都閃閃發亮

我們選擇靠窗邊的座位，邊吃生蠔邊看海景

這樣子就是一組厚岸生蠔 + 厚岸威士忌套餐
湯匙是用來勺威士忌的，而叉子是用來挖生蠔的

我先擠點檸檬汁，再淋一點威士忌

用叉子把生蠔挖起來，然後再一口吞下，Perfect  !

 

魚介市場(2F)

這是另一個商店，主要販售牡蠣、干貝等海鮮，一些燒烤用的蔬菜、肉類也都有
購買的東西可以馬上拿到旁邊的”炙屋”去烤肉(需付使用費)，當然，也可以帶回家
我們遊客的話，當然是直接烤來吃啦~

這個市場不大，但是生意超好

活海鮮的話，有扇貝、北寄貝、牡蠣，其中牡蠣有單顆的、整袋的、整盒的

其他海鮮類，有魚、蝦、螃蟹

另外還有一些常烤的食材，像是：熱狗、蔬菜、蟹膏

肉類也不少，有豬肉、牛肉、羊肉、雞肉

另外，這裡也可以點整桶的酒蒸牡蠣，裡面有10顆
或是生牡蠣，6顆從￥1200~￥2000不等

簡單挑選一些食材

然後，再到這裡結帳

 

炭焼 炙屋(2F)

這個就是在剛剛魚介市場的旁邊，它主要就是提供烤肉的場地

要喝飲料的話，也可以在這裡點，有啤酒、威士忌

若不喝酒，也有軟性飲料和冰淇淋，只要￥300日圓，就可以喝到飽了
若只想喝水或喝茶，旁邊有自動給水機，是免費的，有煎茶、烘焙茶和白開水 三種

把剛剛買好的食材拿來烤了
這裡使用的是真的碳火，所以火力很旺

放好食材後，就等它們開口了
開口後，就可以加一點奶油、淋一點醬油

因為待會還有其他食物，所以這攤就簡單烤一下就好

扇貝有夠大顆的，我拿日幣500圓來做一下對比
然後，扇貝黑黑的地方不要吃

牡蠣烤好了，味道真的是不錯啊
我覺得要擠點檸檬汁，然後再灑點辣椒粉就可以了，不需要其他的調味料喲

 

レストラン エスカル (Restaurant Escal – 2F)

這間餐廳生意很好，我們是有預約，所以才有座位的。
若沒預約的話，就要等很久了
這間主要就是定食、套餐

以下是我們每個人的餐點
這套是カキテキ御膳 ￥2300，有生蠔、炸牡蠣 2種、烤牡蠣，牡蠣數高達8顆 !
味噌湯是海瓜子湯…

這套是かきぶた合戰丼 ￥1800，是豚丼和炸牡蠣，牡蠣有3顆
不過它的豚丼明顯沒有十勝豚丼來的好吃，若是不想吃太多牡蠣的人，可以考慮選擇這個

這套是金のかきフライカレー ￥2000，是炸牡蠣咖哩飯，牡蠣有3顆

這套是和風かきスパゲティ ￥2000，是牡蠣義大利麵，牡蠣有5顆

這套是ザンカキ定食 ￥1500，是北海道炸雞+牡蠣定食，牡蠣有3顆

這個是かキめし御膳，￥3500
有牡蠣飯、炸牡蠣、烤牡蠣、生蠔，牡蠣數高達12顆 !
我跟你說，吃完這份，痛風肯定發作 !

這個是螃蟹飯 ￥1600，沒有牡蠣 !

最後是我的海と丘のプレート ￥1800
有烤牛肉、漢堡排、燉煮蔬菜、2顆炸牡蠣，湯是洋蔥湯
前面牡蠣吃太多了，我怕痛風發作，下午還要繼續跑行程，所以要控制一下

燉煮蔬菜，好久沒吃到蔬菜了

炸牡蠣，外皮酥脆，真好吃 !

當我們吃完後，外面已經有不少人在排隊了 !

 

厚岸味覺總站營業時間

1.休息站並不是每天都有營業，它固定星期一公休，如果遇到星期一是假日，則改為星期二公休
而且不同的月份營業時間也不同
．4月~10月 09:00-20:00
．11月~12月 10:00-19:00
．1月~3月 10:00-18:00

2.餐廳與咖啡館、小賣店的營業時間都不一樣，請務必先參考官網資料，以免白跑一趟。
．餐廳：按此查看。
．商店：按此查看。

 

厚岸味覺總站交通方法

地址：〒088-1119 厚岸郡厚岸町住の江2丁目2番地
電話：0153-52-8139
交通方法：
1.自駕，導航請設定電話，停車場免費
2.大眾交通
搭乘JR北海道列車到厚岸站，再走過來，約10分鐘可至(親身經歷)
路線很簡單，厚岸車站旁邊有一座粉紅色天橋，要走過這座天橋

大概5-6分鐘左右，就會看到厚岸味覺總站了，但是它在山坡上，所以還要走一小段階梯

上來後，可以先喘口氣，欣賞一下厚岸灣的風景

以下是地圖，可以參考一下，它離厚岸站並不遠 !

 

參考資料

■ 厚岸味覺總站官網

更多北海道的交通．景點．美食與住宿介紹，請參考：北海道攻略 頁面

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