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釧路和商市場-製作獨1無2的勝手丼,市場內還有超便宜的海鮮
北海道

釧路和商市場-想吃什麼自己拿,製作獨1無2的勝手丼,市場內還有超便宜的海鮮

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更新日期 2024-03-06

北海道釧路和商市場建於1954年,是釧路市民的廚房
一開始只是露天市場,後來才改建成室內的市場
不過,雖然是室內,但並不會有很重的漁腥味或臭味
和商市場的招牌名物是勝手丼,我們可以在市場內,找到任一家商店購買喜歡的食材,做成特製海鮮丼
這部份和青森 古川市場的のっけ丼 是一樣的

和商市場外觀

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入口處

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雖然這個市場是在室內,但是並不會有陣陣魚腥味 或是惡臭
靠近入口處的商店,這間我十幾年前來的時候,也是它呢 !

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先到處晃晃,看一下有賣什麼
這間在賣花魚一夜干、新鮮鮭魚
真花魚¥880,真的是有夠便宜的…

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這裡賣的鮭魚還真多種,有野生與養殖的,
想不到還有俄羅斯產
半片秋鮭只要¥1500日圓,有夠便宜
不過上面有2個養殖的”時不知鮭”,我記得這個以前超貴的,有 ¥3900和 ¥4900

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另一間,鮭魚也超便宜,2塊只要¥420日圓

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也有其他海鮮,這裡的海鮮真的是便宜到爆
一盤牡丹蝦只要¥1000日圓
北寄貝 100g 只要¥120日圓

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咦,我有看錯嗎 ? 這些是斷腳的楚紅蟹,一隻只要¥200日圓,而且是含稅。
真想全部打包回飯店煮來吃

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這間是螃蟹專賣店

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花咲蟹還真便宜,2500-3500
楚紅蟹一隻只要¥1200

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這裡也有一般的定食店,有”勝手定食”

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和商市場的環境,地上都是乾的

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這是勝手丼的用餐區,桌子就隨便自己使用

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勝手丼

要吃勝手丼的話,要先買白飯。白飯售價從¥110~¥310都有
如果要喝湯,他們也有賣螃蟹湯

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買好白飯後,就是要來找提供食材的攤位
只要看到店舖上面有寫”勝手丼”的,就是我們可以選擇的店

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不過,為求方便,建議找一間店就好,然後食材都選同一間的。
如果想部份食材找A家,部份食材找B家,也是可以的

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這間勝手丼的食材不少,而且看起來也都很不錯

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仔細看了一下,竟然有鯨魚 !! 一片¥200日圓

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而且鮭魚好多種,鮭魚卵也有2種

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最後找到這間來買食材,他們生意不錯

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這家店在他們的看板處寫著繁體中文,如何做海鮮丼
結果壽司飯的”壽”寫錯了耶…

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來看一下他們家的食材如何,鮭魚也是很多種。
而且還有寫中文,只是一下子香港中文,一下子台灣中文

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鮪魚也是很多種,他們也有鯨魚 !!

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螃蟹、蝦子、干貝也都有

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鮭以卵有2種,一個顏色比較深,一個比較淺
比較淺的是白醬油

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花咲蟹肉

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還有炙燒鮭魚、鯨魚的心臟<–這個真的太扯了

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最後就是一碗海鮮丼

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放在桌面上來看,這白飯是小碗的。食材比較多一些

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勝手丼心得

在和商市場內,哪一攤好吃、哪一家便宜 ? 我不知道
因為每家店的海鮮食材都有一點點的不同,主要就是看你喜歡哪家的食材,就選擇那一間吧….

我個人選擇食材,都是盡量挑選我以前有吃過的食材為主,盡量不踩雷為目的,
另外就是挑選看起來很好吃的食物,所以最後的海鮮丼吃起來很讚,不輸給專門做海鮮丼的餐廳。
有機會來到釧路旅遊的話,推薦一定要來吃一下 !!

 

和商市場交通/營業時間

營業時間:08:00~17:00
公休日:星期日 (有時候會臨時營業,實際公休日,請上官網查詢)
電話:0154-22-3226
地址:085-0018 北海道釧路市黒金町13-25
交通:JR釧路站徒步3分鐘可至
地圖:

 

參考資料

和商市場官網

更多北海道的交通.景點.美食與住宿飯店介紹,請參考:北海道攻略 頁面

 

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