首爾美食-風川鰻魚-炭火直烤鰻魚-包進生菜的吃法，好吃不膩

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更新日期 2023-11-29

知道這間風川鰻魚，是從愛吃鬼芸芸那邊得知的
風川鰻魚位於地鐵弘大站附近，從弘大站3號出口走過來約9分鐘，所以交通還算方便
我是在下午1點44左右抵達，不過這天座位雖然沒有客滿，不過服務人員無法服務太多客人的關係
所以我們還在外面等了一下，大概不到5分鐘

風川鰻魚外觀

門口有這個排隊登記薄，前面是名字，後面是人數

門口有個大魚缸，裡面有不少活著的鰻魚

這是店裡的座位，可以看到1樓並沒有坐滿
2樓好像也有座位。不過我沒上樓，不清楚。

 

鰻魚搭配佐料

後來輪到我們進來了，一進來時就看到桌上擺滿了烤鰻魚相關小菜、生菜與沾醬

這個好像是醃漬過的紫蘇葉，無法形容它的味道，我是不太喜歡

其他的有：泡菜、醃過的洋蔥、蕗蕎、辣醬、黃薑絲

包鰻魚用的生菜有2種，其中一個是紫蘇
另外還有附2根不辣的糯米椒
旁邊那盤是辣韭菜

沾醬，左邊是有中藥味的醬油膏和哇沙必，中藥味就很像十全排骨的那種味道
右邊是辣醬

 

現烤鰻魚

接著服務的阿珠嬤就放上烤網，烤網卡住烤爐的邊溝，呈現彎曲狀，很特別的烤法

然後兩隻處理好的鰻魚就放了上來
可以看到還有一些血，可見是剛剛才處理好的
不愧是專業的，鰻魚殺的很漂亮
另外，鰻魚是完全沒有調味，就是直放上來烤的

蒜頭也放上來烤了
服務人員因為一直在旁邊烤鰻魚，會一直看炭火的情況翻魚、調整網子

接著鰻魚剪半，繼續調整烤魚的方位

這時端上來一小碗的湯，有點淡的大醬湯

烤鰻魚的時候，會聞到一些魚腥味，這是正常的
但是這不礙事，因為吃的時候這些味道是聞不到的

繼續翻面繼續烤

看來鰻魚尾的部份比較快熟啊，顏色變的比較深了

鰻魚尾部和蒜頭已經烤好了
服務人員就會把鰻魚剪開，並放到烤網邊
放在烤網邊的就是可以吃的，在蒜頭右邊還不行

 

吃法

先拿一片紫蘇葉，包了一些辣蒜菜、洋蔥、薑絲
用韓式烤肉的方法吃烤鰻魚，想不到還蠻好吃的

服務人員會繼續烤鰻魚，把剩下的鰻魚都烤完，並剪開

最後擺到旁邊，然後跟我們說都可以吃了
服務人員才會離開去服務下一桌

風川鰻魚是韓式烤肉的吃法來吃烤鰻魚，這點和日式的烤鰻魚不同
因為小菜的味道相對鰻魚來說是比較重的，所以會蓋掉鰻魚的腥味
另外，因為小菜的味道各有不同，我們可以自己嚐試各種不同的組合，所以每吃一片鰻魚都是不同的味道
好處就是新鮮不易膩，也比較容易有飽足感

 

總費用

最後這是收據，兩個人總共吃了₩74000韓元
換算成台幣，大概是台幣 1850元
這價格雖然有點高，但還算可以接受，畢竟這是鰻魚啊

 

風川鰻魚用餐心得

因為第一次來吃風川鰻魚，並不清楚怎麼溝通
結果想不到，店員知道我們2個人而已，而且一上來什麼也沒問，就直接上來2隻鰻魚，直接烤了
接下來就什麼溝通都沒有，阿珠嬤中途有試圖用日文跟我們溝通，後來放棄。
最後只有用英文跟我們說，可以吃了…
所以，不懂韓文的人也不用擔心不會溝通的問題 XD

消費部份，風川鰻魚基本低消就是1人1隻。小朋友的話我就不清楚了
不過，1人1隻我覺得是剛剛好啦，不會吃不完，吃完也不會餓，因為生菜、小菜的量不少

味道的話，前面說了，它沒有日本那麼精緻，但是韓式烤肉的吃法也不錯，各有優點。
喜歡嚐試美食的人，我是覺得可以來試試，
這間風川鰻魚是我個人下次再來首爾旅遊時，會考慮再來吃的餐廳之一

 

風川鰻魚價格/營業時間/交通方法

風川鰻魚基本上每人低消就是一尾鰻魚，以我這次用餐時每尾鰻魚價格為 ₩37000

營業時間：11:30–22:30 (最後點餐 21:00)
地址：39 Donggyo-ro 27-gil, Mapo-gu, Seoul, 南韓
交通方法：地鐵弘大站(2號線、京義中央線、AREX) 3號出口，徒步9分鐘可至
地圖：

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