福井熊川宿美食-伍助-烤鰻魚和若狹牛盒飯定食套餐-1次吃到兩種美食

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更新日期 2024-04-10

福井熊川宿是江戶時代重要的宿場，喜歡江戶風情老街的人，可以安排來此一遊
我在研究熊川宿美食時，從Google map 上看到這裡有間餐廳叫”伍助”，網路上評價都還不錯，餐廳的招牌是烤鰻魚和若狹牛
鰻魚是使用附近三方湖的天然鰻魚，若狹牛是福井縣養育的黑毛和牛，屬於但馬牛系統(和神戶牛、松阪牛同系統)，
我在福井旅遊期間，也吃了好幾次，連吃泡麵時也加入若狹牛加菜 !
所以，這天來熊川宿旅遊時，就安排在這間伍助享用午餐

餐廳”伍助”外觀

菜單

一進來後，店員安排入座，看了一下菜單
一翻開就是鰻魚和若狹牛盒飯定食套餐(モー鰻ぷく重) ￥5200日圓
裡面有半隻鰻魚、若狹牛90克，還有湯、小菜等等

因為鰻魚和牛肉是現點現烤，建議可以點個小菜來等待
這個是燉煮若狹牛牛筋 ￥900日圓

另一份菜單，直接把店裡的菜單排名讓客人參考
原來我點的鰻魚+若狹牛是第4名，燉煮若狹牛牛筋是第2名

等待的時候，看一下旁邊的擺飾，這裡有一些調味料

 

若狹牛燉煮牛筋

沒多久燉煮牛筋送上來了

我覺得還蠻好吃的，燉煮的有入味，而且很軟爛易入口，推薦 !

 

鰻魚和若狹牛盒飯定食

等了大概25分鐘左右，餐點送上來了，可以看到餐盒上有一半的鰻魚，一半的牛肉
右邊有醬菜和水果、湯
上面有海苔、山葵、鹽

鰻魚有半隻，是關西風的烤鰻魚，因為關西風的鰻魚是直火炭烤，所以可以吃到魚皮脆脆的
而若狹牛看起來有點油，但是從它烤好的油花應該是A5等級，所以吃起來很軟嫩

飯的部份不多，大概150-200克左右，有淋上鰻魚醬汁，還不錯，即使沒有鰻魚也能直接把白飯吃完

醃漬小黃瓜

海帶

山葵
若狹牛搭配山葵才好吃

鹽巴味道比較鹹，牛肉不能沾太多

海苔，可以加一點在白飯上吃

一小片水果

清湯

注文單，吃完飯後，再拿這張單去結帳就可以了

 

熊川宿美食-伍助的用餐心得

這次吃的烤鰻魚和烤若狹牛盒飯定食還蠻好吃的，
鰻魚是由三方湖生長的天然鰻魚，鰻魚烤功是真的不錯，醬汁也不會過鹹或過甜；
若狹牛的部份，其實油花比例是很不錯的，但是直接吃會有點油，建議要和白飯一起入口
偶而搭點鹽和山葵，變幻些味道會更好
缺點的話，就是白飯有點少，吃完會覺得有點虛，不過高級料理就是這樣子，不是吃粗飽的

 

伍助營業時間|交通方法

地址：福井県三方上中郡若狭町熊川16-28-1
營業時間：11:00-14:00 (星期四公休)
交通方法：從道路休息站”若狹熊川宿”徒步3分鐘可至
地圖：

 

參考資料

■ 熊川宿伍助官網

更多福井縣的交通、景點、美食與住宿飯店介紹，請參考：北陸 頁面

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