【東京美食】我的燒肉(俺の焼肉)-JR新橋站走路3分鐘

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更新日期 2024-04-13

經過多年，因為之前吃過我的燒肉(俺の焼肉)感覺還不錯，所以打算這次回到東京再來吃看看
不過，現在提前預約還要收取預約費，每人 ￥500日圓，而且每人至少要點一杯飲料
至於好不好吃，我現在的態度就是”沒那麼推薦了”
不過，美食是很主觀的，建議還是自己踩踩才知道適不適合自己
總之，來吃了我就把食記順便寫上，並把舊的食記留著，好做個比較

 

2024年食記

經過多年，再次回到新橋地區，就為了來吃這間”我的燒肉(日文：俺の焼肉)”
進來之前，看到門上還貼著”還有空位”….

進來之後，被店員安排在角落邊的座位
座位旁的海報以英文和簡體中文為主，少數才是日文

 

菜單

看一下菜單，上次來沒吃到的一頭牛拼盤，現在的名稱是”俺の牛皿プレート”
之前有吃到的 “特選A5和牛5種” 還有的
看來，還是點綜合拼盤比較划算的感覺

不過，現在店家比較主推這個”究極12段盛”
只要有一桌點這道料理，店員就會大聲呼喊，然後其他店員就會跟著呼喊，至於喊什麼，我就聽不懂了
感覺好像日劇中的牛郎店開香檳王的感覺

還是有單點的，有海鮮和蔬菜

還有其他東西，像是泡菜

也有白飯、甜點

點好後，店員送上沾醬和檸檬汁

飲料

包肉用生菜

石鍋拌飯

店員會幫忙拌飯

這次點的一頭牛，有牛舌 + 6種肉 + 3種內臟(胃、肝、大腸)

泡菜

烤牛舌，牛舌沒有蔥鹽，算普通

沾點檸檬汁就可以吃了

接著是烤其他肉片
可以看得出來油花不錯，不過它是重組肉，這個必須要說明一下。
(關於重組肉，請參考食藥署針對重組肉的定義)

其實它是把一些原始肉，然後組合成更大的肉片而已，烤的時候我們還是要剪開啊 XD

其他肉片

基本吃法就是泡菜 + 肉片 + 包肉生菜，放在一起吃

後來烤僅有的2片橫隔膜，不得不說，他們家的橫隔膜不及格，太柴了
牛胃還不錯吃，很Q彈

因為前面沒注意到有內臟，後面才發現的 XD
這時候還有牛肝和大腸
牛肝我沒吃，大腸還不錯。

後來加點A5和牛拼盤，這個和之前吃的是一樣的，只是呈現的方式不同
之前比較小片，比較厚；現在是比較大片，但是比較薄
它的厚度薄到不行，跟本是壽喜燒用的厚度了

比較厚的肉片，也是重組肉，口感味道也都是不錯

不過，每片肉吃起來都差不多感覺

唯一比較有感的，就是這種切的超薄的肉片，火爐的火大一點，肉片一下子就變肉乾了…

這是帳單，這次吃了1萬8…

 

2024用餐心得

經過這次用餐之後，我想以後要再來吃的機率是低很多了
因為我覺得烤肉的肉片要有厚度，才會有口感，才會好吃
切到這麼薄，完全沒口感可言了，肉片都被糟踏了…
不過，還是要說，一頭牛的部份，有1半是還可以的，只是6種肉片裡面也有1個切的超薄，和A5和牛拼盤一樣
至於內臟部份，不吃內臟的話，就極力不推薦了 !

 

2018年食記

聽說”我的燒肉(日文：俺の焼肉)”不錯吃，所以我們就來了
我們本來是想點燒肉一頭牛的組合，但是那是限量的，我們快5點才到，太晚來了，所以已經完售。
只好點其他店員推薦的套餐，實際吃過，覺得也還不錯，值得推薦
但是，我們是預約5點過來，預約的是東京-銀座9丁目的分店

因為5點還沒到，所以先在門口等了一下
門口這邊有宮崎牛的證明書，也有說明不可打包

店員有先拿菜單給我們看

冰箱裡面有不少清酒

店裡座滿了不少人

時間差不多了，店員就帶我們入座
可能晚餐時間還沒到，所以座位還有一些空的

先來慶祝一下

等送餐的時候，看到旁邊有岩手牛
所以，這家店看起來不但有用宮崎牛，也有用岩手牛啊

本來是要叫包肉生菜的，結果不小心叫到了蔬菜 ￥680
我覺得可以不用點這道，因為不是很好烤

牛舌 ￥980
味道普通，這樣子的份量有點貴，我也是覺得可以省略

因為我們5點才來 ，一天限10客的一頭牛，已經沒了
於是只好點店員另外推薦的 A5特選5種 ￥3280
說真的，這個好好吃啊

雖然不知道每一份肉是什麼，但是油脂分佈極佳，所以吃起來很軟嫩
但是有一些則是油比肉多….
建議這種油多的，一定要搭生菜(萵苣)來吃

這個油脂比肉多

點了兩隻大蝦，總共 ￥1360
這個還好

又點了一份橫膈膜肉 ￥1380
說真的，這份千萬不要點，因為覺得有點柴
這種口感的橫膈膜 收我￥580，我覺得還可以，收 ￥1380，就真的太貴了

泡菜 ￥380
他們家的泡菜不錯吃，不管是包進生菜或是直接搭白飯，都很不錯

點了一碗小碗白飯，一碗普通白飯
左邊是小的，一碗 ￥250，右邊的是普通白飯 ￥300
普通白飯是小碗白飯的兩倍

烤好的牛舌，吃起來真的很普通
應該加點蔥鹽的，味道會比較好

忘了介紹烤爐
我的燒肉並不是用炭火，而是用瓦斯的，爐子很小，無法一次烤很多肉

烤起來，看起來很普通，但是吃起來口感真的是不錯
不會太油

烤好後，可以看到佈滿了油脂
剛拿上來時，肉上的油還一直滋滋作響哩

再來烤這份肉

這份也是油比肉多

一翻面，又馬上滋滋作響

可惜拍不出來油脂還在滾的感覺
前面說過，除了搭配生菜來吃，也可以配白飯一起吃

繼續烤其他肉片

還好它們的肉夠大片，可以夾飯一起吃

A特選五種，其中一種是牛五花，也是油脂偏多，但是很薄
這個一定要包進生菜裡面一起吃，直接吃就太油了

烤兩隻大蝦

後來叫了一份生菜 ￥480

因為A5特選五種太好吃了，於是再叫一份

其他4種肉的擺法都差不多，就這個油多的擺法變了

喜歡這樣子吃：生菜夾肉+泡菜

有時候會加上它附的醬料及生菜，如果是韓式烤肉，那應該還會加上蒜頭。

再繼續烤其他肉

全都加在一起，不過有點鹹
建議泡菜不要和店家給的醬料一起包

後來又叫了一碗蛋花湯 ￥480
味道也是還好

最後帳單
仔細看一下，”我的燒肉” 好像都會另外加上 “席料”
直接翻成中文就是座位費，每人 ￥300 。
這個有點特別啊，一般都是居酒屋會有收座位費，然後會給一份小菜
“我的燒肉”什麼都沒給

 

2018用餐心得

個人認為：★★★☆ (3.8)
這次沒吃到一頭牛，有點可惜。下次我應該會想再來試試
不過，我覺得就只有A5特選五種比較讚
其次就是泡菜、白飯、包肉用生菜
其他都可以不用點了

 

評分標準:
五顆星：超好吃；下次會想再去買。如果台灣有一樣的，也會想去買來吃。
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以吃
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

 

我的燒肉(俺の焼肉)-銀座九丁目營業時間|交通方法

營業時間：11:30-15:00、17:00-22:30
地址：東京都港区新橋1-5-6
交通方法：
1.JR新橋駅銀座口，徒歩約2分鐘可至
2.東京Metro-銀座線新橋站，3號出口開始，徒歩約1分鐘可至
地圖：

 

參考資料

■ 俺の焼肉官網

更多東京的交通、景點、美食與住宿飯店介紹，請參考：東京．關東 頁面

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