宜蘭-阿娘給的蒜味肉羹

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更新日期 2024-03-20

我在多年前吃過知名的北門蒜味肉羹
後來得知它已經在2016年分家，弟弟開的叫做「阿娘給的蒜味肉羹」、姐姐開的叫「傳承蒜味肉羹」
去年(2020)來宜蘭玩的時候，有來買冷凍外帶回家吃，覺得還不錯吃
這次因為要上武陵農場，剛好會經過，這次有時間，那就在店裡用餐好了

店門口停的汽車很多，基本上是沒位置可以停的
所以要來吃的話，可以到附近的南屏國小停車場停車

來的時候，已經下午1點半了，生意還是很好。需要先抽一下號碼牌等叫號

可以先拿一下菜單看看，先選好，待會等叫號就是直接結帳，再找位置坐

點好餐後，店家會給這個呼叫器

這是店內的情況，座位很多。

桌上的調味料，黑醋與辣油

叫號後，去拿了餐
左邊是我的粗飽吃法，大碗的肉羹麵(NT$90)，右邊是一般的肉羹飯(NT$60)

這是我的麵，看起來很大碗，其實還好。
香味還是一樣，很香

肉羹看起來還是和以前一樣

羹看起來有一點稠，看起來也是和以前一樣，不過味道有點淡。

粗飽吃法的麵量，看起來很多
加一些黑醋和辣油後，就可以開動了

吃到後來，覺得湯愈來愈稀 ?
不再是一開始濃稠的湯了，為什麼會這樣，我不知道。

用湯匙勺一下，真的變稀了

吃到最後剩這些湯

離去時，可以看到餐廳對面有一間冰果室，「呷肉羹配果汁，有打折」，真會做生意 !

以上，就是在2021年11月到宜蘭的「阿娘給的蒜味肉羹」的用餐情況
說實話，來到現場吃，有點失望，感覺外帶帶回家料理的，還比較好吃
另外，老婆點的肉羹飯，我就沒拍照了，湯也是一樣，不過，飯更糟。
白飯煮的太硬，整個吃起來就”粒粒”(台語)的口感，個人覺得這種口感，應該沒幾個人會喜歡
感覺比香港的白飯還硬…

 

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阿娘給的蒜味肉羹 (官網)
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號
營業時間：09:00~18:00 (星期日．一 公休)
地圖：

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