釜石站美食-和之膳宮川(和の膳みや川)-平價無菜單料理,完全預約制

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更新日期 2024-06-18

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這次到釜石站入住，釜石站旁邊有個”站前橋上市場”(駅前橋上市場)
橋上市場是二戰過後在大渡橋上的市場，後來移至此處，但是沿用舊名
這裡一樓有漁市，二樓有餐廳，這次要吃的晚餐就是在二樓的餐廳，名字叫”和之膳宮川”

餐廳叫和之膳宮川 (和の膳みや川)
它晚餐是採預約制，最晚需要在2天前預約
套餐方案每人5000日圓起

這次坐的是小包廂，桌子下方有洞，腳可以伸進去

先來點個飲料。飲料不包含在套餐費用裡面

我還是喝薑汁汽水

雖然是無菜單料理，不過它就是傳統懷石料理的做法，上菜內容可能有一點不同而已
不過因為沒有菜單可以看，我就不太記得吃了什麼食材，只記得口感而已

螢烏賊，這道菜我覺得還好，因為我比較喜歡用炸的

印象這個是豆腐類的，有點鹹又帶點微甜

醋溜海菜，這道菜在東北很常見
這個海菜很像髮菜，我不確定是不是髮菜，因為顏色不一樣

有玉子燒、壽司、地瓜，還有一個很像魚卵的東西

鯖魚壽司

生魚片

忘了這是什麼魚的生魚片，只記得是在地捕獲的魚
它的魚皮很厚、很Q，比河豚魚皮還Q，

海鱔魚湯

海鱔是先烤過，湯則是日本常見清湯
這個魚烤的很讚，好吃

剛炸好的天婦羅

醬油是店家自製的，因為一般市售醬油太甜，不符主廚要求，所以主廚自己釀造，有點太厲害

天婦羅，有茄子、蘆筍和牡蠣
我喜歡吃日本的蔬菜，蘆筍、茄子都蠻好吃的

這個牡蠣有筷子的2/3長，大概有14-15公分長

再來是白飯，白飯是用傳統陶鍋煮，米是使用岩手在地的一見鍾情米

重點來了，牛肉

換個角度

最後把牛肉、醬菜、味噌湯合照一下

這個牛肉看起來很生，但是口感極佳，咬下去的時候，可以感受到牛肉的鮮甜
有特別詢問是不是黑毛和牛，結果不是，只是一般牛肉而已 XD
只能說主廚真是會料理 !
但是我得說，不知道是不是只有2片的關係，所以覺得這牛肉超好吃

醬菜普通

飯後綠茶，比較普通一些

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