釧路和商市場-想吃什麼自己拿，製作獨1無2的勝手丼，市場內還有超便宜的海鮮

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更新日期 2024-03-06

北海道釧路和商市場建於1954年，是釧路市民的廚房
一開始只是露天市場，後來才改建成室內的市場
不過，雖然是室內，但並不會有很重的漁腥味或臭味
和商市場的招牌名物是勝手丼，我們可以在市場內，找到任一家商店購買喜歡的食材，做成特製海鮮丼
這部份和青森 古川市場的のっけ丼 是一樣的

和商市場外觀

入口處

雖然這個市場是在室內，但是並不會有陣陣魚腥味 或是惡臭
靠近入口處的商店，這間我十幾年前來的時候，也是它呢 !

先到處晃晃，看一下有賣什麼
這間在賣花魚一夜干、新鮮鮭魚
真花魚￥880，真的是有夠便宜的…

這裡賣的鮭魚還真多種，有野生與養殖的，
想不到還有俄羅斯產
半片秋鮭只要￥1500日圓，有夠便宜
不過上面有2個養殖的”時不知鮭”，我記得這個以前超貴的，有 ￥3900和 ￥4900

另一間，鮭魚也超便宜，2塊只要￥420日圓

也有其他海鮮，這裡的海鮮真的是便宜到爆
一盤牡丹蝦只要￥1000日圓
北寄貝 100g 只要￥120日圓

咦，我有看錯嗎 ? 這些是斷腳的楚紅蟹，一隻只要￥200日圓，而且是含稅。
真想全部打包回飯店煮來吃

這間是螃蟹專賣店

花咲蟹還真便宜，2500-3500
楚紅蟹一隻只要￥1200

這裡也有一般的定食店，有”勝手定食”

和商市場的環境，地上都是乾的

這是勝手丼的用餐區，桌子就隨便自己使用

 

勝手丼

要吃勝手丼的話，要先買白飯。白飯售價從￥110~￥310都有
如果要喝湯，他們也有賣螃蟹湯

買好白飯後，就是要來找提供食材的攤位
只要看到店舖上面有寫”勝手丼”的，就是我們可以選擇的店

不過，為求方便，建議找一間店就好，然後食材都選同一間的。
如果想部份食材找A家，部份食材找B家，也是可以的

這間勝手丼的食材不少，而且看起來也都很不錯

仔細看了一下，竟然有鯨魚 !! 一片￥200日圓

而且鮭魚好多種，鮭魚卵也有2種

最後找到這間來買食材，他們生意不錯

這家店在他們的看板處寫著繁體中文，如何做海鮮丼
結果壽司飯的”壽”寫錯了耶…

來看一下他們家的食材如何，鮭魚也是很多種。
而且還有寫中文，只是一下子香港中文，一下子台灣中文

鮪魚也是很多種，他們也有鯨魚 !!

螃蟹、蝦子、干貝也都有

鮭以卵有2種，一個顏色比較深，一個比較淺
比較淺的是白醬油

花咲蟹肉

還有炙燒鮭魚、鯨魚的心臟<–這個真的太扯了

最後就是一碗海鮮丼

放在桌面上來看，這白飯是小碗的。食材比較多一些

 

勝手丼心得

在和商市場內，哪一攤好吃、哪一家便宜 ? 我不知道
因為每家店的海鮮食材都有一點點的不同，主要就是看你喜歡哪家的食材，就選擇那一間吧….

我個人選擇食材，都是盡量挑選我以前有吃過的食材為主，盡量不踩雷為目的，
另外就是挑選看起來很好吃的食物，所以最後的海鮮丼吃起來很讚，不輸給專門做海鮮丼的餐廳。
有機會來到釧路旅遊的話，推薦一定要來吃一下 !!

 

和商市場交通/營業時間

營業時間：08:00~17:00
公休日：星期日 (有時候會臨時營業，實際公休日，請上官網查詢)
電話：0154-22-3226
地址：085-0018 北海道釧路市黒金町13-25
交通：JR釧路站徒步3分鐘可至
地圖：

 

參考資料

■ 和商市場官網

更多北海道的交通．景點．美食與住宿飯店介紹，請參考：北海道攻略 頁面

 

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