【靜岡】浜松鰻魚飯老店-藤田

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藤田是浜松地區的鰻魚飯老店
創業於明治25年(西元1892年)，至今已經超過120年了
我來的是浜松站前的分店，它位於sorriso飯店樓下

在一樓就可以看到菜單

來到二樓後，入口處就可以看到有廚師在烤鰻魚

看廚師很小心的在烤鰻魚

在某個角落可以看到不少名人的簽名

進來就座後，服務生馬上遞上茶與毛巾

綠茶

調味料與服務鈴、酒單
調味料盒裡面放的是山椒粉

看一下菜單

價位不算便宜，うな重的話，有附肝湯、醬菜

單點的菜單

在等上菜的同時，拍一下店內的外觀
不過，拍的時候有點暗，得放到桌上才不會手震

沒多久，飲料送上來了之後，接著送上小菜
這個是有點酒類 才會給的小菜，感覺就是 “烤鰻魚骨頭”，還蠻特別的，下酒還可以

鰻魚蛋捲 ￥1500

蛋捲充滿了高湯的味道，鰻魚的味道恰到好處
很想再點一份來吃，可惜太貴了

接著鰻魚飯送上來了
我們點的是 “うな重-山”

醬菜

湯，裡面有一片像豆皮的東西，還有一條圓形的

圓形的東西，就是這個。
菜單上寫的是”肝”，不過，看起來很像是腸子啊…
我以為肝的話，會比較大一些

我點的鰻魚飯來了，這個是”山” ￥4400
我點的是基本的蒲燒口味，一打開上蓋，很香的炭燒味撲鼻而來

這份量不算小啊
白飯蠻多的，而且醬汁也是淋的剛剛好，幾乎每一口都可以吃到吸附醬汁的白飯

吃到一半，才想起來應該拿個尺量一下鰻魚大小的，沒辦法，只好拿西瓜卡量一下
看起來，這隻鰻魚應該有25~30公分吧

加上山椒來吃，也挺不錯的

看一下鰻魚背部，烤的焦度剛剛好，很香。
而且魚剌處理的很乾淨，都沒吃到

最後當然是完食了

帳單

以上，就是在靜岡縣 浜松站附近-鰻魚飯老店-藤田的用餐情況

更多静岡的美食，可參考：日本中部 一文

 

個人評價美食指數：★★★★ (4)
評語：
藤田，鰻魚的香氣很足，味道也還不錯，
我是覺得很好吃，份量也還算可以，鰻魚蛋捲也是很好吃，缺點就是小貴。
所以，算是推啦，畢竟浜名湖的特產就是鰻魚啊…

 

評分標準:
五顆星：超好吃；下次會想再去買。如果台灣有一樣的，也會想去買來吃。
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以吃
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

 

藤田 (官網)
營業時間：11:00〜14:00、17:00〜21:00  (星期二 公休)
電話： 053-452-3232
地址：〒430-0926　静岡県浜松市中区砂山町322-7 (Hotel SORRISO 2F)
交通方法：新幹線浜松站南口，徒步1~2分鐘可至
地圖：

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