來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

☆☆ 部落格文章為個人的旅遊經驗分享 ☆☆
☆☆ 時代在進步,文章內容可能與現況不同,請自行變通並以現場情況為準 ☆☆

湯咖哩是北海道代表性美食之一,起源於札幌地區
有到過北海道旅遊的人,就算沒吃過也有聽過它的大名
湯咖哩名店不少,像是picante、奧芝商店武士Suage
Suage,我在去年初到札幌旅遊時,有去吃了一次,是一間好吃值得推薦的名店

這次來吃的”Suage北海道湯咖哩”,就是從札幌跨海來台營業的台灣首店,
就位於台北統一時代百貨B2

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

店門口的食物模型,看起來每道菜都很豐盛

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

進來店內,位置還算寬敞

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

被安排在靠牆的座位,桌上有菜單及最新菜色
看來是廣島牡蠣,很不錯的樣子

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

菜單外觀
看到菜單上的餐廳Logo,和日本的有些不同
日本的是右上角有個十字,也就是Suage+
在台灣就只有Suage而已

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

看一下內容,口味還蠻多種的,價何從290至460不等
(還要再加一成服務費)

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

這裡有點餐介紹及配料介紹

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

和日本的一樣,有三種湯底可以選,然後再選辣度,再選飯量
然後也可以再加點額外配料
基本上和日本的差不多

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

不過,台北店的湯底有三種,原味、椰奶和墨魚,
不過我在札幌吃的時候,並沒有椰奶湯底可選擇

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選好餐點後,要等一下
拍一下桌邊,有白開水、餐具和用餐說明

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

餐具,裡面有溼紙巾、紙巾、叉子、湯匙

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用餐說明

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沒多久就送上生菜沙拉和醃漬蘿蔔

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生菜

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蘿蔔味道很清淡,吃膩了湯咖哩的味道時,可以吃一片緩和一下湯咖哩的味道

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大概等10-12分鐘左右,餐點就送上來了

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我點的是”脆皮雞腿肉串湯咖哩” NT$330
不過,我有加點一顆蛋(+10元)和南瓜(+20元)

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白飯和檸檬片,
擺盤和內容與日本的有點不同
日本是把白飯平舖在盤子上,台灣這邊則是倒蓋碗狀
另外,紅紅的,很像是紅色糯米
對了,這份量是一般的 200g

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

再來看一下主角湯咖哩吧
裡面的食材有南瓜、茄子、秋葵、玉米筍、水煮蛋半顆、馬鈴薯、杏鮑菇、紅蘿蔔
不過,因為我有加點水煮蛋和南瓜,所以份量比一般的還要多一些~

然後說一下心得,
雞肉是使用台灣雞肉,這點與日本的知床雞不同
雞皮雖然也是考的有點脆脆的,雞肉口感也還可以,但是,聞不到烤雞肉的香味,有點可惜
我記得在札幌吃的時候,那份烤雞肉串是不輸串烤店的程度…
茄子熟度我覺得還不夠,其他都還可以

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南瓜我覺得還不錯吃

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紅蘿蔔我也覺得不錯,有軟

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挖了一湯匙白飯,再勺一些湯一起入口,挺不錯的
湯底的話,我是選原味的,
我覺得和我在札幌吃到的味道有一點點不太一樣,
基本的咖哩味道差不多,但是台灣多了點酸味,缺少了焦香味

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

不過,我還是吃完了

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

這是老婆點的綜合海鮮湯咖哩,椰奶湯底,然後有加點花椰菜

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最後帳單,再加上一成服務費,總共是NT$ 886
算一算,算是有點小貴

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

不過它們現在也有推出雙人超值餐,一份綜合蔬菜 + 炙燒角煮,只要500
但是我個人不愛吃肥肉,所以這個超值餐對我一點吸引力也沒有 XD

來自北海道札幌的湯咖哩名店-Suage台北統一時代店

以上,就是在台北享用Suage的情況
更多日本跨海來台展店的餐廳食記,可參考:日本來台餐廳 頁面

 

此次用餐心得:
我是覺得如果札幌的有85分的話,那台北就只有70分
台北的優點是:白飯煮的很不錯,好吃。
缺點是:雞皮雖然有脆脆的口感,但是雞肉沒烤肉香味、湯咖哩也沒煎炒的焦香味,
不過,我在札幌用餐時,是在寒冷且大雪紛飛的二月時所享用的湯咖哩
和台北現在的溫度剛好,甚至可能還有點熱的百貨公司地下街用餐,環境不一樣,用餐的感受也變的不同。
或許,下次有機會再來試試其他口味看看

 

Suage (官網)
時間:11:00-20:30
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2
位置:

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