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更新日期 2023-08-13
我是從新潟越後老姬的臉書看到這家餐廳的
因為她住在新潟，卻遠從新潟開車到富山來吃飯
想必這間水橋食堂一定有過人之處
我們在星期六下午1點半左右抵達餐廳的，結果餐廳是客滿的
而且我們入店之後，還陸續有人進來用餐
可見這家餐廳在當地也是一間名店
水橋食堂外觀
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餐廳內部
因為進來入住時，剛好是客滿的情況
打開菜單來看，我的目標就是這個，每天有數量限定的大漁丼
而且它一份只要￥3300(含稅價)，價格還算可以
再點個炸白蝦 ￥660
由於餐點是現做，所以點完餐之後，要等一段不算短的時間。
這個是餐廳天花板的裝飾，是大漁旗
另一面牆上有不少簽名板，看起來是有不少名人來此處用餐過
在角落，還有一個漁缸，看來是海水缸，裡面還有養了一些魚
那隻黑鯛還不小隻，看來應該是儲備食材
看到桌上還有不同的菜單，竟然用手繪的，還真厲害
桌上的調味料，有胡椒粉、鹽、辣椒粉
不過比較特別的，竟然有3種不同的醬油
炸白蝦
炸白蝦送上來了
店家已經有先灑一些鹽了，只是擠上檸檬汁後，更好吃
大漁丼
大概等了25分鐘，我們的大漁丼終於送上來了
先來看一下旁邊的小東西
前面有兩片黃蘿蔔、哇沙必、蔥花
有點濃稠的醬油(膏)
這份量真的是有點可怕，它總共有9種食材，分別是：
螃蟹、蝦、青身魚、白身魚、魚卵、漬物、炸白身魚、金梭魚、炸蔬菜
可以看到正面有蟹腳、蟹肉、蝦子、底下還有六片鰤魚
然後鰤魚上面還有一些小魚卵
最上面有一個”爆釣”的大漁旗
是說，上面這個炸金梭魚，炸起來肉質有點乾，但是吃起來還不錯
右邊側面可以看到兩片炸魚肉
從後面來看，可以看到有一份很厚很高的炸蔬菜
先把上面那些食材移到旁邊去
結果底下竟然還有不少魚肉，總共有3種，有一種是有用醬油醃過的樣子
另外，別忽視了這碗底下是滿滿的白飯…個人估計這個大概有3碗飯的量
炸蔬菜，好像裡面還有夾雜一些白蝦
拍完後，就正式開吃啦
不得不說，這份量真的有點多
尤其是白飯，多到不像話，
一開始我只吃上面的海鮮，吃到後面才發現白飯太多了，所以只好開始挖一些白飯和魚肉到碗上
還好，店家有提供一壺茶湯，如果吃膩了，可以倒一些茶湯，就變成茶泡飯了，味道還不錯
如果生魚片吃膩的話，
這樣子吃，可以解膩，最好再加一點哇沙必
最後，我終於吃完啦~
不得不說，這份量真的很可怕的多
老婆也只能勉強把白飯以外的食物吃完，白飯就只能吃一些
用完餐後，就到櫃檯結帳
結果看到旁邊有螢烏賊展示耶，第一次看到活生生的螢烏賊
不知道是不是白天的關係，並沒有看到他們發出螢光
不過，可以看到他們身上斑點一直有變化
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用餐心得
坦白說，我有點小看大漁丼了
我食量不算小，但是吃這個大漁丼都有點吃力，算是勉強把它吃完
如果是女性的話，應該是大胃王才有辦法來挑戰，一般人還是放棄比較好
因為我看到店裡不少人都是點其他餐點，看起來也都很好吃
水橋食堂資訊
營業時間：午餐 11:00-15:00 (最後點餐14點，公休日星期一、星期二)
電話：076-460-3758
地址：〒939-3502 富山県富山市水橋辻ヶ堂40-22
交通：自駕 (餐廳附近有空地可停車)
位置：
參考資料
更多富山的交通．景點．美食與住宿介紹，請參考：北陸 頁面
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