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更新日期 2024-05-05
岩手縣的美食不少，有盛岡三大麵(小椀麵、冷麵、炸醬麵)
而最近幾年興起的，就是位於宮古地區的瓶丼
瓶丼的起緣，是因為以前在三陸海岸的人們，會將生海膽放入裝有海水的牛奶瓶中保存，瓶丼就是從這種獨特的風格中誕生的
宮古地區的餐廳們，聯合起來一起推銷瓶丼美食，但是每家餐廳放入的食材不同，有其不同的特色，每家都是獨一無二的瓶丼
所以來宮古地區時，別錯過了這道特別的美食
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蛇之目本店
我們來吃的是這間蛇之目本店，就位於JR宮古車站前，附近也有停車場
不管是自駕或是搭乘大眾交通，都很方便前來
一樓門口還蠻普通的，看不出是間名店
進來餐廳後，被安排到二樓的榻榻米座位(一樓好像已滿)
先來看一下菜單
不過，店員看我們是外國人，就提供了英文菜單
雖然在英文菜單底下，還有附上中文，但還是有點難懂
不過，我們還是點了餐
只是，店員好像記錯了，我點的炸物拼盤，結果來了一盤炸蝦 ，一盤￥940日圓
只是，炸蝦還不錯吃，他們家的炸功不錯
瓶丼
接著我的小份瓶丼送上來了，這一份￥1650
份量有點多耶，有一碗白飯、一小盤生魚片，一碗味噌湯，一小份煮物、一份瓶丼、一份煮魚(鮪魚)
這個就是瓶丼，可以看得到裡面有不少生魚片，最上面用海膽封蓋
另外還有一小盤生魚片、貝類及紫蘇葉、蘿蔔絲、玉子燒、檸檬
把瓶丼裡面的生魚片倒出來，天哪，我以為份量不多，結果也是滿滿的一碗 !
下次要來吃的人，食量不多的人，點小份就夠了
這塊是煮魚，應該是鮪魚頭骨的一部份，醬油味道有一點甜，沒腥味
我得說，這個比之前在黑潮市場吃到的好吃很多，光是沒腥味這點就贏很多了
淡的味噌湯
加點的炸河豚，一份 ￥1200
雖然炸的很好吃，但是這份炸河豚，裡面的骨頭太多了，沒什麼肉，CP值相對低很多，不推
茶碗蒸，一份￥380，不貴
最後加點一份海鮮雜炊，這份￥1730日圓
這份雜炊CP值很高，蟹腳就有好幾隻，還有海膽、鮭魚卵、干貝、蝦子…
湯頭部份，滿滿的海味，但是，它的味道偏鹹，如果有要來吃的話，最好可以請店家弄淡一些
最後我們只能把米飯和料吃光，湯就無法喝完了
以上，就是在2023年6月到岩手宮古地區的蛇之目本店用餐的情況
瓶丼用餐心得
我覺得瓶丼還不錯吃，雖然我點小份的，瓶子也是一般的牛奶瓶大小，但倒出來後，份量還蠻多的，有點出乎我意料之外，
另外炸蝦部份也不錯吃，可以點。
炸河豚就可以省了，CP值不高。
海鮮雜炊就味道偏鹹一點，若能調淡一些會更好。裡面的蟹腳、海鮮都還蠻新鮮的，好吃 !
最重要的，如果能坐在一樓的一般座位區就更好了
另外，宮古地區有很多餐廳都有提供瓶丼，有興趣的話，可以到 宮古觀光交流文化網站查看，裡面有其他餐廳資訊
蛇之目本店資訊
營業時間：10:00-20:00 (每星期三 公休)
地址：〒027-0076 岩手県宮古市栄町2-8
交通方法：JR山田線或三陸鐵道-宮古站，徒步1分鐘不到可至
地圖：
參考資料
更多岩手縣的交通．景點．美食與住宿飯店資訊，請參考：東北 頁面
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