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岩手美食-瓶丼-把新鮮生魚片、海膽等食材全都擠進牛奶瓶裡
東北

【岩手宮古美食】瓶丼-把新鮮生魚片,海膽等食材全都塞進牛奶瓶裡-宮古車站前走路1分鐘-蛇之目本店

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更新日期 2024-05-05

岩手縣的美食不少,有盛岡三大麵(小椀麵、冷麵、炸醬麵)
而最近幾年興起的,就是位於宮古地區的瓶丼
瓶丼的起緣,是因為以前在三陸海岸的人們,會將生海膽放入裝有海水的牛奶瓶中保存,瓶丼就是從這種獨特的風格中誕生的
宮古地區的餐廳們,聯合起來一起推銷瓶丼美食,但是每家餐廳放入的食材不同,有其不同的特色,每家都是獨一無二的瓶丼
所以來宮古地區時,別錯過了這道特別的美食

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蛇之目本店

我們來吃的是這間蛇之目本店,就位於JR宮古車站前,附近也有停車場
不管是自駕或是搭乘大眾交通,都很方便前來

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一樓門口還蠻普通的,看不出是間名店

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進來餐廳後,被安排到二樓的榻榻米座位(一樓好像已滿)
先來看一下菜單
不過,店員看我們是外國人,就提供了英文菜單

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雖然在英文菜單底下,還有附上中文,但還是有點難懂

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不過,我們還是點了餐
只是,店員好像記錯了,我點的炸物拼盤,結果來了一盤炸蝦 ,一盤¥940日圓
只是,炸蝦還不錯吃,他們家的炸功不錯

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瓶丼

接著我的小份瓶丼送上來了,這一份¥1650
份量有點多耶,有一碗白飯、一小盤生魚片,一碗味噌湯,一小份煮物、一份瓶丼、一份煮魚(鮪魚)

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這個就是瓶丼,可以看得到裡面有不少生魚片,最上面用海膽封蓋

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另外還有一小盤生魚片、貝類及紫蘇葉、蘿蔔絲、玉子燒、檸檬

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把瓶丼裡面的生魚片倒出來,天哪,我以為份量不多,結果也是滿滿的一碗 !
下次要來吃的人,食量不多的人,點小份就夠了

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這塊是煮魚,應該是鮪魚頭骨的一部份,醬油味道有一點甜,沒腥味
我得說,這個比之前在黑潮市場吃到的好吃很多,光是沒腥味這點就贏很多了

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淡的味噌湯

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加點的炸河豚,一份 ¥1200

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雖然炸的很好吃,但是這份炸河豚,裡面的骨頭太多了,沒什麼肉,CP值相對低很多,不推

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茶碗蒸,一份¥380,不貴

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最後加點一份海鮮雜炊,這份¥1730日圓

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這份雜炊CP值很高,蟹腳就有好幾隻,還有海膽、鮭魚卵、干貝、蝦子…
湯頭部份,滿滿的海味,但是,它的味道偏鹹,如果有要來吃的話,最好可以請店家弄淡一些
最後我們只能把米飯和料吃光,湯就無法喝完了

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以上,就是在2023年6月到岩手宮古地區的蛇之目本店用餐的情況

 

瓶丼用餐心得

我覺得瓶丼還不錯吃,雖然我點小份的,瓶子也是一般的牛奶瓶大小,但倒出來後,份量還蠻多的,有點出乎我意料之外,
另外炸蝦部份也不錯吃,可以點。
炸河豚就可以省了,CP值不高。
海鮮雜炊就味道偏鹹一點,若能調淡一些會更好。裡面的蟹腳、海鮮都還蠻新鮮的,好吃 !
最重要的,如果能坐在一樓的一般座位區就更好了

另外,宮古地區有很多餐廳都有提供瓶丼,有興趣的話,可以到 宮古觀光交流文化網站查看,裡面有其他餐廳資訊

 

蛇之目本店資訊

營業時間:10:00-20:00 (每星期三 公休)
地址:〒027-0076 岩手県宮古市栄町2-8
交通方法:JR山田線或三陸鐵道-宮古站,徒步1分鐘不到可至
地圖:

 

參考資料

蛇の目本店-食ベログ

更多岩手縣的交通.景點.美食與住宿飯店資訊,請參考:東北 頁面

( 閱讀: 466 )



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