【大阪美食】神座拉麵(千日前店)-大阪發源地-大量蔬菜熬煮湯底,湯頭鮮甜

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更新日期 2025-07-30

神座拉麵是來自源自大阪的知名拉麵連鎖品牌，創立於1986年
最大特色是其獨特的「湯底」，使用大量蔬菜熬製，湯頭清爽甘甜，不油膩
與傳統豚骨或醬油拉麵風味大不相同
目前神座拉麵分店不少，在大阪旅遊時，很容易遇見
有機會時，可以來吃一下這碗號稱大阪第一的神座拉麵

 

神座拉麵(千日前店)

疫情這幾年，難波千日前地區增加不少神座分店
不過，我還是喜歡來這間千日前店用餐
因為它是我第一次吃神座拉麵的分店
它的對面就是有名的一蘭拉麵

現在直接在門口有2台售票機，而且有多國語言系統可選擇
所以，不懂日文的人，也能輕易點餐
不過內容有點多，而且預設推薦是套餐型式讓你選
可以先看好想吃的拉麵，再購買餐券

可是看了半天，沒有我想要的拉麵+餃子而已
最後我只點了一高拉麵

進來後，店員安排坐在最裡面的座位，然後店員馬上送上冰水

來拍一下調味料，有豆瓣醬、蒜泥、辣油
重點來了，它有附韭菜，這部份和金龍拉麵一樣

辣韭菜，不過其實不會很辣，金龍的韭菜比較辣一些

老婆點的是套餐，有一杯飲料 +餃子+拉麵

老婆的半熟蛋豆芽菜叉燒拉麵
另外提醒一下，
神座拉麵的碗很大，但是碗底比較高一些，所以只是看起來很大，量並不多

我點的半熟蛋蔥花叉燒拉麵 ￥1120

麵身是採細麵身
湯底是用大量蔬菜熬煮，所以味道不會鹹，而是有一股清甜

半熟蛋是整顆的

叉燒，大概有3~4片，有一點肥
神座的叉燒口感還不錯，但是，有腥味，這個腥味數十年如一日，從我第一次來吃神座時，就是這種腥味
日本什麼時候要進口台灣豬呢 ?
不然，把叉燒拿掉，多換兩顆半熟蛋給我也好

吃了一些後，加一些辣韭菜 和一些蒜泥
味道會更好

剛剛的餃子
一樣是皮很薄，但是餡沒有餃子王將那麼細
吃起來感覺應該是工廠出來的餃子

半熟蛋，溏心的洽到好處

最後完食 !

 

神座拉麵(千日前店)消費金額|用餐心得

消費日期：2025年7月18日
消費金額：￥3130 (2人)

我是早上過來用餐的，就當作早餐來吃
我覺得神座拉麵的湯頭還是蠻不錯的，尤其是加了一些蒜泥和韭菜之後
但是它的叉燒還是一樣有腥味，這是扣分的地方
如果是你味覺比較敏感的人，那我會建議不要輕易嚐試
又，如果你是第一次到大阪的話，我還是會建議可以吃看看啦~

 

神座拉麵(千日前店)營業時間|交通方法

營業時間：09:00-隔日07:00
地址：大阪市中央区道頓堀1丁目7-3
交通方法：從地下街Namba Walk B20出口，徒步2分鐘可至
地圖：

 

千日前．道頓堀地區其他美食推薦

■ 老爺爺起司蛋糕

超鬆軟的老爺爺起司蛋糕，可買來當作早餐，也可當作伴手禮，但是只能放3天。
所以最好還是自己吃 !

 

■ 玄品河豚

大阪著名的河豚料理，一隻河豚有5-6吃，有生魚片、魚皮、炸河豚、烤河豚、河豚火鍋、河豚雜炊

 

■ 播重壽喜燒

開業超過百年的大阪壽喜燒名店-播重(はり重)
價格頗為優惠，壽喜燒晚餐的價位，約京都名店的一半而已喲 !

 

參考資料

■ 神座拉麵官網

更多大阪美食，可參考：關西美食 頁面

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