【京都甜點】大極殿本舖-六角店(栖園)

大極殿本舖在六角通直營的甘味處-栖園
它的招牌就是「春庭良」,就是長崎蛋糕 (かすてら)
但是,在店裡享用的招牌甜點,就是「琥珀流し」了
所以,這次就來吃看看什麼是「琥珀流し」

大極殿-本舖-六角店

在六角通上的店面,是由明治時期的町家改建而成

大極殿-本舖-六角店

門口很簡單,沒有大排長龍的人潮

大極殿-本舖-六角店

一進來,就奉上冰麥茶,不錯喝

大極殿-本舖-六角店

桌上的菜單,用手寫的

大極殿-本舖-六角店

,琥珀流し ¥660

大極殿-本舖-六角店

另外這邊也好像都沒了

大極殿-本舖-六角店

我坐在角落,可惜不是坐在庭園旁邊

大極殿-本舖-六角店

我是5月底過來的,依照資料,5月是「抹茶蜜、抹茶小豆蜜の琥珀流し」
就是抹茶與紅豆,再加上寒天而成的甜點
旁邊還有一杯綠茶

大極殿-本舖-六角店

5月的琥珀流し
寒天切的很大塊,口感很有彈性,
抹茶有點苦,我得加上一兩顆紅豆才能保持甜與苦之間的平衡

大極殿-本舖-六角店

紅豆是有顆粒的,甜味的話,我覺得因為抹茶的苦,所以顯得不會太甜

大極殿-本舖-六角店

吃到一半,忍不住把紅豆、抹茶、寒天徹底攪拌一下
我覺得這樣子味道比較平衡

大極殿-本舖-六角店

這是注文單,我就沒拿收據了

大極殿-本舖-六角店

以上,就是在2018.05.29 到大極殿本舖-六角店(栖園)用餐的情況

補充一下:
在食ベログ上的資料,每個月的琥珀流し如下:
○1月のお味は「白味噌の琥珀流し」
○2月のお味は「チョコあられの琥珀流し」
○3月のお味は「甘酒の琥珀流し」
○4月のお味は「桜蜜の琥珀流し」
○5月のお味は「抹茶蜜、抹茶小豆蜜の琥珀流し」
○6月のお味は「梅酒蜜の琥珀流し」
○7月のお味は「ペパーミントの琥珀流し ソーダ水添え」
○8月のお味は「冷やし飴の琥珀流し 生姜がのせられ和の風味」
○9月のお味は「葡萄の琥珀流し」
○10月のお味は「栗とあずきの琥珀流し」
○11月のお味は「柿の琥珀流し」
○12月のお味は「黒豆の琥珀流し」

 

個人評價美食指數:★★★☆ (3.7)
評語:
到店裡用餐,氣氛很不一樣,感覺都高雅了起來。
味道的話,我是覺得味道不算特別,但是寒天的口感很不錯,蠻有彈性的。
有機會應該再去試試其他月份的「琥珀流し」

 

評分標準:
五顆星:超好吃;下次會想再去買。如果台灣有一樣的,也會想去買來吃。
四顆星:好吃;有機會到日本的話,會想再去吃
三顆星:不難吃;有吃過就好了
二顆星:普通;只是想試試口味的話,可以吃
一顆星:不會再上當了(地雷候選)

 

大極殿本舖-六角店(栖園) (食ベログ)
營業時間:10:00~17:00
公休日:星期三 (過年除外)
地址:京都市中京区六角通高倉東入ル南側堀之上町120
交通方法:
1.京都地下鐵-烏丸御池站下車,5號出口,徒步約7分鐘。
2.京都市巴士「四条高倉」下車,徒步約8分鐘。
地圖:

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