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京都美食

【京都拉麵】京都拉麵研究所

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更新日期 2024-01-04

這間”京都拉麵研究所“,是我在搭乘計程車時詢問司機有沒有推薦的京都拉麵
計程車司機就推薦這間”京都拉麵研究所”
餐廳位子有點偏遠,而且價位有點高,但是很好吃~
現在想起來,肚子還有點餓

這間拉麵店叫做「拉麵研究所」(日文:京都ラ-メン研究所)
從京都車站八条口走過來,約13分鐘左右
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

由於我來的時候才五點左右,所以還沒什麼客人
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

店裡小小的,也是有名人來過,牆上掛一些簽名,不過我不認識
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

店裡的Menu
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

我點的是這個,也是計程車司機推薦的
¥950 叉燒特製拉麵
(目前已漲至¥1050, 2014.11.16)
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

桌上的調味道
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

這椒椒醬看起來就很辣
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

蒜泥
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

拉麵送上來了
看一下叉燒有兩種,一種是普通的薄片叉燒
另一個則是特製叉燒,感覺是又炭火烤過,因為充滿了烤肉香氣
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

蛋,就是普通的蛋而已
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

來看一下這三片特製叉燒,厚的咧
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

平均每片厚度約有0.5公分以上
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

由於烤的很均勻,沒有焦味,只有香味
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

這個是普通的叉燒,比較薄一些
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

它的湯頭算是有比較油一些,但是不是濃郁系的
所以不會膩
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

麵的部份,還算可以,紮實,咬勁有一點不夠,不知是不是我照相照太久了~
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

再來吃一下叉燒啊~
雖然有些是肥肉,但是吃起來一點也不油膩啊~
就是感覺在吃燒肉一樣~讚 !!
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

最後,當然是完食啦~
京都美食-京都拉麵-拉麵研究所

以上,就是拉麵研究所的簡單食記啦~
更多的京都美食,可參考:關西美食 頁面。

 

個人評價美食指數:★★★★☆ (4.2)
評語:
好難給分啊,因為它的叉燒還蠻特別的,會讓人想再吃啊~
而且,算是我目前吃過的拉麵中,比較特別的
所以,我決定給它4.2分
(若是4.5分的話,就和石垣島的ソ-キそば同分了)
湯頭的部份,因為我剛從高雄山淋雨下來,再加上整天沒吃東西,所以餓死了
因此湯頭,我覺得很對我的胃口,而且加上一些蒜泥,味道更讚 !!

 

評分標準:
五顆星:超好吃;吃完後,會讓人想再去吃的美食
四顆星:好吃;吃完後,感覺還不錯,但不會讓人懷念
三顆星:不難吃;不小心有有經過附近的話,可以去吃
二顆星:普通;不想冒著踩地雷的話,可以吃
一顆星:個人不愛;地雷候選者

 

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拉麵研究所(官網)

營業時間:11:30~24:00 (但是16:00~17:00 休息)
地址:京都府京都市南区西九条横町17
(出了八条口後,走八条通,過2個紅綠燈後,再直走約3分鐘,就可看到)
地圖:

更多京都美食,請參考:關西美食 頁面


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