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京都車站美食-森田屋壽喜燒(モリタ屋)-創業於明治2年,至今超過140年
京都美食

京都車站美食-森田屋壽喜燒(モリタ屋)-創業於明治2年,至今超過140年

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森田屋(モリタ屋)也是京都有名的壽喜燒老店,和其他老店一樣,一開始都是販售牛肉為主
後來除了販售牛肉,就順便開了牛肉有關的餐廳,像是牛排、涮涮鍋、壽喜燒…
目前它有不少分店,我們這次來的是位於京都車站旁伊勢丹百貨11F
我們沒有預約,所以5點多就趕快過來,還好不用排隊就可以直接入座

森田屋餐廳外觀

京都車站美食-森田屋壽喜燒(モリタ屋)-創業於明治2年,至今超過140年

在門口看了一下菜單,應該是負擔得起。

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菜單

進來就座後,服務人員給了份菜單

京都車站美食-森田屋壽喜燒(モリタ屋)-創業於明治2年,至今超過140年

裡面一開始就說是選用京都府-丹波和知高原的和牛

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後面的菜單內容只有文字,沒有圖片。
左邊三項是:壽喜燒、涮涮鍋、油煎 (オイル焼き)
右邊是:鐵板燒、特選牛排

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我是比較想吃壽喜燒。
有五種方案,價格最低宜是 ¥4644,最貴是 ¥10260
每種方案都不一樣的內容,
最簡單的梅方案,¥4644,有前菜、肉(150g)、蔬菜、蛋、白飯、味噌湯、醬菜、甜點
不過,我保守一點 ,點了-松 ¥6804

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這是加點肉的費用,
每種方案的肉質都不同,所以費用也不一樣。
如果是-松方案的肉,130g 就要 ¥4860
也是有點貴

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為了避免吃不飽,可以考慮再加點單品。
我們選了和牛菲力陶板燒

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點好餐之後,就等著送餐上來啦
這是調味料

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筷子。

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在モリタ屋用餐的好處,就是可以看窗外的京都塔風景

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和牛菲力牛排陶阪燒

這個是陶板燒的醬汁

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陶板燒的菲力牛肉
感覺這牛肉顏色有點怪,外深褐而內鮮紅

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陶板鍋來了,先用肥油抹一下鍋底

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再把牛肉及蔬菜都放上來

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雙面的簡單煎一下,就可以吃了

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油已經在滋滋作響了

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再翻面煎一下

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開吃吧

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我覺得這個菲力好好吃啊~
雖然不到入口即化的口感,但肉質還蠻嫩的,好吃 !!

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壽喜燒

松 套餐,它有附3樣小菜
三樣小菜送上來了

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接下來,就是吃壽喜燒了
這是蔬菜部份

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這是2人份,共300g的牛肉

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這部份是由店裡的服務人員代勞的
先把肥油放到桌上抹一抹

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再灑糖

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先放上一片肉
這是老婆拍的,這片肉也太大片了吧~感覺比人臉還大。

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放到鍋子裡

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再放上另一片肉

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淋上醬汁

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等牛肉熟

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差不多了,這樣子就可以吃了

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這一片牛肉實在是太大片了
原本放好一顆蛋的碗,都不太夠裝了

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看一下這肉有多大片吧
我這時候應該離桌面有15公分以上吧
而且筷子快斷了

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吃完第一片肉之後,接著就是加蔬菜進來

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擺好

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這時候還有灑一點點糖進來

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過沒多久就可以吃了

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這時候再搭配白飯、味噌湯、醬菜

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醬菜

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味噌湯

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飯後水果和綠茶

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最後,兩個人總共吃了 ¥19278
因為我們還有點了一些飲料來喝,所以有比較貴一些。

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用餐心得

肉質來說,陶阪燒及壽喜燒都還不錯吃。
如果吃過三嶋亭的話,想試試有何不同的話,可以來吃吃。

不過,雖然說モリタ屋肉質不錯,但個人覺得有3個缺點
1.醬汁味道略鹹,個人覺得比三嶋亭鹹一些。雖然有加上糖,但是並沒有過甜。

2.肉片太大片,不知道是故意還是怎樣,肉片竟然比人臉還大。所以一口吃不完。
得分幾次吃完,蠻特別的經驗。我個人覺得是肉片可以一次入口就好,沒必要搞這麼大。

3.服務上,和三嶋亭及淺草今半相比,覺得有點遜色。
因為在點餐時,按了2次服務鈴沒人來點餐,這時看到其他服務生經過,趕快叫住他。
感覺服務有點掉漆。或許要到本店才會享受到比較好的服務吧 ?!

京都還有不少壽喜燒老店,有興趣的話也可以考慮:百年老店-三嶋亭壽喜燒店  (三条本店)

 

森田屋營業時間/資訊

■ 營業時間:11:00~22:00 (最後入店時間:21:00 、最後點餐 21:15)
■ 地址:京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901   ジェイアール京都伊勢丹11階

 

參考資料

モリタ屋官網

更多京都美食,可參考:關西美食 頁面。


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