大阪壽喜燒名店-播重-はり重

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更新日期 2023-01-15

大阪壽喜燒名店-播重-はり重

這麼久沒來日本，我最想念的美食之一，便是壽喜燒。
之前幾次都是在京都吃壽喜燒，這次想在大阪找看看有沒有好吃的店
好在，這次在KKDAY上看到這間開業超過百年的大阪壽喜燒名店-播重(はり重)，
它原本只是販售黑毛和牛的專門店，
現已經變成專門販售日本料理(壽喜燒、涮涮鍋)、洋食(炸牛排、牛排、漢堡排)、輕食(咖哩、炸牛排、丼飯)的餐廳
而且價格頗為優惠，壽喜燒晚餐的價位，約京都三嶋亭的一半而已喲 !

每間餐廳店面入口不同，要吃壽喜燒的話，要從道頓堀這邊進入

門口的樣子，旁邊有價目表

進來後，服務人員詢問是否有預約，姓名。
隨後就帶我們到二樓這個小包廂裡面了
包廂裡面是有桌椅的，門口有門簾

桌上有服務鈴

雖然我們已經在KKDAY上預約了「雪」套餐，在等待送餐的同時
還是來看一下價目表

這是追加肉品的價格
一人份的話，是 ￥3850日圓

這是飲料價目表，有軟性飲料、chu-hi、梅酒、威士忌

沒多久，餐點就送上來了
這個是前菜，大概有8道小菜

每道小菜味道與口感都蠻精緻的感覺

接著送上飲料與火鍋
這個是KKDAY套餐所附贈的飲料，有含酒精飲料或軟性飲料，可任選一杯。
我選的是這個薑汁汽水

這裡使用的是不銹鋼鍋，而且醬汁已經調好了
是說，每個地方、每間餐廳的壽喜燒做法都有些不同

這是一人份的蔬菜，底下還有蒟蒻絲

這是沾牛肉用的生蛋
雖然是生蛋，但是沒有腥味，不敢吃生蛋的人，可以放心

旁邊還有放2顆蛋

這是醬汁與白開水，若味道不夠鹹，就加醬汁；若是太鹹，就加白開水，自行調整

接著送上主角：牛肉
服務生一開始先拿給我們看，確認沒問題的話，就要下鍋了
這時候，當然就是拍照時間了

一開始，先下2片肉，馬上就把鍋子給佔滿了

肉片慢慢軟化

醬油汁慢慢滾了，這時候下了豆腐與香菇

這時服務生會先示範一下

等到差不多了，就跟我們說，可以吃了

馬上夾一片到碗中

因為肉片比較厚，一咬下，可以感受到肉汁與油脂

接著，服務生會再幫忙下其他的蔬菜與牛肉
放好放滿後，剩下的就自己來了

我的重點就繼續放在牛肉這邊了

牛肉的油花分佈還不錯，一口咬下不會覺得過份油膩。

我們這時候才想起來，忘了先乾杯了

然後繼續吃牛肉

這牛肉有點大片，用左手拿筷子，還不太好夾

這時候服務人員送上白飯與香物(醃製蔬菜)

夾一塊蔥來吃

再來一些吸滿醬汁的蒟蒻絲

繼續吃牛肉

白飯吃不夠的話，旁邊還有白飯可以自己續加
旁邊那壺是熱茶

繼續吃蔥與蒟蒻絲

因為還有多的生蛋，所以打了第二顆蛋
又可以把牛肉浸滿滿的了

吃完後，覺得有點不過癮，所以我們再另外追加2人份牛肉
油花看起來與第一份一樣的品質

繼續加牛肉下去煮

剛拿完兩片肉，還剩下不少

那就繼續煮來吃吧

這片牛肉也是很大片

這片也是…

在連吃了幾片肉之後，終於吃完了，好爽啊
最後，喝杯茶，就可以拿著這卡片，到一樓櫃檯結帳了
(因為我們追加的肉，只能現場付費，所以要到一樓付錢)

以上，就是在大阪的壽喜燒名店-はり重 用餐的情況
因為太久沒來日本了，難得能來吃一頓好料的，所以就多吃了一些
不過，也這樣子才能比較滿足一些，
只是，忘了多叫一份蔬菜了，後面一直吃牛肉就容易比較膩。

另外，此次是利用KKDAY的線上訂位，選擇的是晚餐-雪套餐，每人 NT$：2031 起，基本一次預約要2人以上。
預約方案，除了基本的雪套餐之外，還會有一杯飲料可以選擇。
不過，要說明一下價格的部份，
目前日本各知名餐廳，如果有提供給外國人使用網路預約服務的話，都不是無償的，多半需要另外支付服務費用。
像是我之前推薦過的神戶牛排-石田屋一樣，要預約訂位，也是要另外付服務費
所以，KKDAY的價格雖然會比你直接到餐廳用餐貴上一些，但是相對的，他就幫你預約了餐廳並確保有位。

 

はり重-道頓堀本店 (官網)
營業時間：11:30~22:30 (最後點餐 21:15，星期二公休)
地址：〒542-0071 大阪市中央区道頓堀1-9-17
交通：
1.地鐵難波站-15B出口，徒步2分鐘可至
2.從固力果跑跑人附近的戎橋走過來，步行2分鐘可至。
位置：

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