【京都拉麵】京都拉麵研究所

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更新日期 2024-01-04

這間”京都拉麵研究所“，是我在搭乘計程車時詢問司機有沒有推薦的京都拉麵
計程車司機就推薦這間”京都拉麵研究所”
餐廳位子有點偏遠，而且價位有點高，但是很好吃~
現在想起來，肚子還有點餓

這間拉麵店叫做「拉麵研究所」(日文：京都ラ－メン研究所)
從京都車站八条口走過來，約13分鐘左右


由於我來的時候才五點左右，所以還沒什麼客人

店裡小小的，也是有名人來過，牆上掛一些簽名，不過我不認識

店裡的Menu

我點的是這個，也是計程車司機推薦的
￥950 叉燒特製拉麵
(目前已漲至￥1050, 2014.11.16)

桌上的調味道

這椒椒醬看起來就很辣

蒜泥

拉麵送上來了
看一下叉燒有兩種，一種是普通的薄片叉燒
另一個則是特製叉燒，感覺是又炭火烤過，因為充滿了烤肉香氣

蛋，就是普通的蛋而已

來看一下這三片特製叉燒，厚的咧

平均每片厚度約有0.5公分以上

由於烤的很均勻，沒有焦味，只有香味

這個是普通的叉燒，比較薄一些

它的湯頭算是有比較油一些，但是不是濃郁系的
所以不會膩

麵的部份，還算可以，紮實，咬勁有一點不夠，不知是不是我照相照太久了~

再來吃一下叉燒啊~
雖然有些是肥肉，但是吃起來一點也不油膩啊~
就是感覺在吃燒肉一樣~讚 !!

最後，當然是完食啦~

以上，就是拉麵研究所的簡單食記啦~
更多的京都美食，可參考：關西美食 頁面。

 

個人評價美食指數：★★★★☆ (4.2)
評語：
好難給分啊，因為它的叉燒還蠻特別的，會讓人想再吃啊~
而且，算是我目前吃過的拉麵中，比較特別的
所以，我決定給它4.2分
(若是4.5分的話，就和石垣島的ソ－キそば同分了)
湯頭的部份，因為我剛從高雄山淋雨下來，再加上整天沒吃東西，所以餓死了
因此湯頭，我覺得很對我的胃口，而且加上一些蒜泥，味道更讚 !!

 

評分標準:
五顆星：超好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食
四顆星：好吃；吃完後，感覺還不錯，但不會讓人懷念
三顆星：不難吃；不小心有有經過附近的話，可以去吃
二顆星：普通；不想冒著踩地雷的話，可以吃
一顆星：個人不愛；地雷候選者

 

拉麵研究所(官網)

營業時間：11:30~24:00 (但是16:00~17:00 休息)
地址：京都府京都市南区西九条横町17
(出了八条口後，走八条通，過2個紅綠燈後，再直走約3分鐘，就可看到)
地圖：

更多京都美食，請參考：關西美食 頁面

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