北海道函館美食-函館麵廚房あじさい-函館在地鹽味拉麵

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更新日期 2024-03-06

日本北海道拉麵，比較知名的就有三種口味，分別是函館鹽味、札幌味噌、旭川醬油
來到函館旅遊，當然就是要試一下函館拉麵名店-函館麵廚房あじさい
函館麵廚房あじさい，是以北海道函館為發源地，本店在五稜郭
我來吃的是”紅店”，就位於知名飯店-函館La Vista旁邊

門簾後方還有個木門，從木門進來後，還有個透明的玻璃門

桌上的調味料

菜單

點了一份餃子，￥350，
底部煎的有點乾，味道還好。
我覺得餃子王將略勝。

北海道比較常聽到的三大拉麵：旭川醬油、札幌味噌、函館鹽味
以前比較愛吃味噌，但是現在無法吃太鹹的拉麵了，
所以現在覺得鹽味和醬油口味比較適合一些。
鹽味拉麵 ￥750
上面有麩、大概熟了8成的水煮蛋、荀干
湯頭清爽不油膩，不過麵條口感普通。

當然，最後是完食的。

注文單

最後，
個人認為：★★★ (3)
函館麵廚房的鹽味拉麵，我覺得就是很中規中矩的拉麵。
沒有多餘的味道，也沒有特別令人驚豔，也不是地雷就是了。

 

評分標準:
五顆星：超好吃；下次會想再去買。如果台灣有一樣的，也會想去買來吃。
四顆星：好吃；有機會到日本的話，會想再去吃
三顆星：不難吃；有吃過就好了
二顆星：普通；只是想試試口味的話，可以吃
一顆星：不會再上當了(地雷候選)

 

函館麵廚房 (函館ベイ美食倶楽部) (官網)

營業時間：11:00~16:30 及 17:00~22:00 (營業結束前30分鐘最後點餐)
公休日：每月第三個星期四
地址：北海道函館市豊川町12-7  (飯店-函館La Vista旁)
地圖：

更多函館的交通．景點、美食與住宿飯店介紹，可參考：北海道 頁面

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